Tian de légumes en crumble au parmesan et paprika fumé

Name: TITRE RECETTE
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: BBQ/Kamado
Ingredients: 800 g côte de bœuf; Sel fin; Poivre; Thym

Légumes

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Légumes

Chef Aurélien Poirot

Tian coloré, crumble parmesan et note de paprika fumé.

Difficultés

Tian coloré, crumble parmesan et note de paprika fumé.

Combien de personnes

Temps de preparation

Cuisson

Repos si besoin

Temps de cuisson minimum

Temps de cuisson maximum

Techniques

Rôtir

Ingrédients

- Courgette, aubergine, tomate
- Parmesan
- Chapelure
- Paprika fumé

Les étapes

1) Monter le tian.
2) Ajouter crumble.
3) Cuire jusqu’à dorure.

Modèle Kamado précoisé

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