Tarte Tatin au kamado

Name: TITRE RECETTE
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: BBQ/Kamado
Ingredients: 800 g côte de bœuf; Sel fin; Poivre; Thym

Desserts

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Desserts

Caramel au fond puis pommes, cuisson renversée au kamado.

Difficultés

Caramel au fond puis pommes, cuisson renversée au kamado.

Combien de personnes

Temps de preparation

Cuisson

Repos si besoin

Temps de cuisson minimum

200

Temps de cuisson maximum

210

Techniques

Rôtir

Ingrédients

- Pommes
- Beurre, sucre
- Pâte feuilletée

Les étapes

1) Caraméliser.
2) Disposer pommes.
3) Couvrir de pâte et cuire, démouler.

Modèle Kamado précoisé

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