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Sauce BBQ classique
Sauces & Marinade
Sauces & Marinade
Tomate, vinaigre, mélasse et épices : la base américaine pour glacer vos viandes.
Difficultés
Tomate, vinaigre, mélasse et épices : la base américaine pour glacer vos viandes.
Combien de personnes
12
Temps de preparation
15
Cuisson
15
Repos si besoin
15
Temps de cuisson minimum
Temps de cuisson maximum
Techniques
Sauce
Ingrédients
- Ketchup
- Vinaigre
- Mélasse ou sucre brun
- Piment, paprika
- Moutarde
Les étapes
1) Mijoter 10–15 min.
2) Ajuster acidité/sucre.
3) Utiliser en glaçage.
Modèle Kamado précoisé
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