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Chef Aurélien Poirot
Base BBQ relevée au curry doux : idéale pour volailles, porc et légumes grillés.
Difficultés
Base BBQ relevée au curry doux : idéale pour volailles, porc et légumes grillés.
Combien de personnes
4
Temps de preparation
15
Cuisson
10
Repos si besoin
15
Temps de cuisson minimum
Temps de cuisson maximum
Techniques
Sauce
Ingrédients
- Ketchup
- Vinaigre
- Curry doux
- Sucre brun
- Ail, oignon en poudre
Les étapes
1) Mijoter 8–10 min.
2) Ajuster sel/sucre.
3) Utiliser en glaçage/condiment.
Modèle Kamado précoisé
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