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Chef Aurélien Poirot
Riz au kamado façon paella : crevettes, safran, pointe de menthe et grenade.
Difficultés
Riz au kamado façon paella : crevettes, safran, pointe de menthe et grenade.
Combien de personnes
6
Temps de preparation
20
Cuisson
30
Repos si besoin
20
Temps de cuisson minimum
Temps de cuisson maximum
Techniques
Plancha/Cocotte
Ingrédients
- Riz
- Bouillon safrané
- Crevettes
- Poivrons, oignons
- Grenade, menthe
Les étapes
1) Nacrer le riz en cocotte.
2) Ajouter bouillon et garnitures.
3) Finir sans remuer.
Modèle Kamado précoisé
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