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Chef Aurélien Poirot
Courge Doubarre rôtie en fines couches, herbes et croquant.
Difficultés
Courge Doubarre rôtie en fines couches, herbes et croquant.
Combien de personnes
4
Temps de preparation
20
Cuisson
35
Repos si besoin
20
Temps de cuisson minimum
Temps de cuisson maximum
Techniques
Rôtir
Ingrédients
- Courge Doubarre
- Huile d’olive
- Herbes
- Parmesan (option)
Les étapes
1) Trancher fin.
2) Superposer et huiler.
3) Rôtir jusqu’à fondant/croquant.
Modèle Kamado précoisé
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