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Chef étoilé Ivan Lavaux
Auberge de l'Abbaye à Ambronay
Assortiment de légumes grillés au kamado, pointe de fumée.
Difficultés
Assortiment de légumes grillés au kamado, pointe de fumée.
Combien de personnes
4
Temps de preparation
15
Cuisson
12
Repos si besoin
15
Temps de cuisson minimum
Temps de cuisson maximum
Techniques
Griller
Ingrédients
- Courgettes
- Poivrons
- Oignons
- Champignons
- Huile, sel
Les étapes
1) Tailler, huiler.
2) Griller en brochettes.
3) Fumer légèrement.
Modèle Kamado précoisé
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