Ailes de poulet laquées

Name: TITRE RECETTE
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: BBQ/Kamado
Ingredients: 800 g côte de bœuf; Sel fin; Poivre; Thym

Viandes

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Par Bee Grill

Ailes crousti-fondantes, laquées en fin de cuisson pour un effet brillant et savoureux.

Difficultés

Ailes crousti-fondantes, laquées en fin de cuisson pour un effet brillant et savoureux.

Combien de personnes

Temps de preparation

Cuisson

Repos si besoin

Temps de cuisson minimum

180

Temps de cuisson maximum

200

Techniques

Rôtir/Glacer

Ingrédients

- Ailes de poulet
- Sauce laquage (miel/soja)
- Sel, poivre

Les étapes

1) Cuire en indirect.
2) Laquer et caraméliser brièvement.
3) Servir chaud.

Modèle Kamado précoisé

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