Magie Noire

Un OVNI, le RUB que je voulais créer, pour moi, pour les autres.

Celui dont la complexité n’existe ni de près ni de loin sur le marché.

Des produits que l’on ne voit habituellement pas sur un barbecue, le grué de cacao, la

vanille, la tonka.

Et pourtant, le grillé et l’amertume réconfortante du cacao ont parfaitement leurs

places !

La vanille et la fève de tonka apportent les nuances de caramel, de tabac, d’amande

douce et des notes gourmandes et enivrantes de rhum.

J’apporte à MAGIE NOIRE le piquant grâce à l’unique piment noir d’Urfa en Turquie, un

piment chaud (4/10), boisé et fruité.

Pour encore plus de complexité et de puissance et pour contrebalancer la

gourmandise, j’y ajoute du sel fumé, les poivres noirs Malabar et à queue de Tonpki

ainsi qu’une touche de citron noir pour apporter une note acidulée.

Ingrédients : Épices (Grué de Cacao, Fèves de Tonka, Sésame, Poivre Noir, Piment

d’Urfa, Vanille, Muscade, Citron), Sucre Canne Roux, Sel Fumé.

Origines : Am. du Sud, Taiwan, Turquie, Madagascar, CI, Iran