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Carnes

Bee Grill te ofrece sus suculentas recetas de carnes elaboradas con nuestro Kamado japonés, ternera, cordero, pechuga de pato...

COCINANDO HASTA EL CENTRO

CARNE DE RES

45°C

Azul

50°C

Sangría

55°C

En el punto

60°C

Cocido

CORDERO

CARNE DE RES

55°C

Rosa

65°C y +

En el punto

70°C

Bien cocinado

CERDO

65°C

Rosa

65°C y +

Cocido

85°C

Cruzado y deshilachado

AVES DE CORRAL

70°C

Cocido

Costilla de res
sazonado al corazón
Chef Aurélien Poirot

Costillas de cerdo
Parrilla de abejas

Costillas de cordero
con hojas de higuera
Chef Aurélien Poirot

Pollo despiezado
glaseado con salsa barbacoa
Chef Nicolás Cegretin

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Filete de falda de solomillo
maceración de hierbas frescas
El chef estrella Ivan Lavaux
Posada de la Abadía en Ambronay

pechuga de pato
en adobo
Chef Aurélien Poirot

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Lomo de cerdo con especias olvidadas en las brasas
Chef Aurélien Poirot

Alitas de pollo lacadas
Por Bee Grill

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Soufflé de arándanos y sauvignon
Jefes
Mathieu y Jacques Lagarde

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